FAO的食品價格指數已經連續五年下跌，因為供應充足，全球經濟發展放慢以及美元匯率走強。但是2017年1月份該指數為173.8點，是2015年2月份以來的最高水平。該指數主要追蹤谷物、油籽、奶制品、肉類和白糖價格。

　　2017年1月份食品價格指數環比上漲2.1%，主要原因是白糖價格、谷物和植物油出口價格飆升。2017年1月份白糖價格上漲9.9%，因為市場預期巴西、印度和泰國的供應可能吃緊。Abbassian預計供應緊張態勢還會持續。

　　FAO資深經濟學家Abdolreza Abbassian稱，影響1月份食品價格走勢的外圍因素包括，人們擔心美國總統特朗普的北美貿易政策可能造成食品價格更加劇烈振蕩。不確定因素包括墨西哥會從何處尋購玉米，以及墨西哥是否維持與美國的最緊密貿易合作伙伴關系。Abbassian稱，主要谷物出口國俄羅斯和烏克蘭的關系也會帶來影響。整體上食品價格可能堅挺上揚，但今年的波動幅度要大于2016年。

　　FAO2017年2月還將2016/17年度全球谷物產量預測數據上調至25.92億噸，主要原因是澳大利亞和俄羅斯的小麥產量超過預期。